云南鹽業(yè)食鹽追溯系統(tǒng)入選工信部“數(shù)字三品”應(yīng)用場(chǎng)景典型案例
本網(wǎng)訊（通訊員 王絨雪 報(bào)道）工業(yè)和信息化部于2025年1月14日正式發(fā)布“數(shù)字三品”應(yīng)用場(chǎng)景典型案例名單，在這份涵蓋全國(guó)消費(fèi)品行業(yè)前沿創(chuàng)新成果的榜單中，由云南省鹽業(yè)有限公司打造的“食鹽制造全生命周期質(zhì)量追溯管理”成功入選其中。
云南鹽業(yè)食鹽追溯系統(tǒng)的建設(shè)，依托數(shù)字化平臺(tái)，精心構(gòu)建起食鹽產(chǎn)品全生命周期的數(shù)字化溯源體系。通過(guò)該體系，能夠?qū)ιa(chǎn)、包裝、物流等各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行全流程數(shù)據(jù)整合，并實(shí)現(xiàn)實(shí)時(shí)監(jiān)控。它通過(guò)全面采集生產(chǎn)質(zhì)量數(shù)據(jù)，進(jìn)而形成質(zhì)量管理數(shù)字化檔案，達(dá)成了產(chǎn)品源頭追溯、一碼到底、物流跟蹤、責(zé)任認(rèn)定和信用評(píng)價(jià)等全流程管理。這一系統(tǒng)帶來(lái)諸多積極影響：既提高公司供應(yīng)鏈管理效率，又降低食品安全問(wèn)題發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)；既為消費(fèi)者提供更高的產(chǎn)品透明度，又為云南省鹽業(yè)食鹽防偽防竄奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)；同時(shí)，還為云南省食品行業(yè)樹(shù)立起安全、可靠、科學(xué)、規(guī)范的重要示范作用，更是在全國(guó)鹽行業(yè)的食鹽追溯體系樹(shù)立了標(biāo)桿和典范。
云南鹽業(yè)的食鹽追溯系統(tǒng)建設(shè)，讓公司食鹽產(chǎn)品達(dá)成了“來(lái)源可追溯、流向可查詢、風(fēng)險(xiǎn)可防范、責(zé)任可追究”的目標(biāo)，成功建成符合行業(yè)要求和企業(yè)自身發(fā)展特色的生產(chǎn)銷(xiāo)售追溯一體化體系。對(duì)于推動(dòng)公司深入落實(shí)增品種、提品質(zhì)、創(chuàng)品牌“三品”戰(zhàn)略，提升食鹽產(chǎn)品質(zhì)量而言，意義重大。
未來(lái)，云南鹽業(yè)將加快推動(dòng)數(shù)字技術(shù)在消費(fèi)品領(lǐng)域的融合應(yīng)用，持續(xù)完善公司鹽產(chǎn)品全過(guò)程追溯管理體系，力求將追溯系統(tǒng)覆蓋到企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的方方面面；通過(guò)充分挖掘追溯系統(tǒng)潛力，為精細(xì)化生產(chǎn)和精準(zhǔn)營(yíng)銷(xiāo)提供豐富手段和空間，進(jìn)而全面構(gòu)建公司智能生產(chǎn)體系，提升公司的品種引領(lǐng)力、品質(zhì)競(jìng)爭(zhēng)力和品牌影響力。
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